Ингредиенты для сырного кекса с ветчиной:

• Масло подсолнечное 1 / 3 стакана
• Молоко 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Сода  1 / 2 чайной ложки
• Сок лимона  1 ст. ложка
• Соль 1 / 4  чайной ложечки
• Базилик 1 чайная ложка сухого (или 1 большая свежего)
• Паприка (сушеная кусочками)  1-2 чайной ложки
• Сыр (твердый) 100-150 гр.
• Ветчина 150-200 гр.
• Мука ¼ стакана

Способ приготовления сырного кекса с ветчиной:
Взбить миксером оливковое масло (можно подсолнечное, но без запаха) с молоком и яйцом, добавить погашенную лимонным соком соду, соль, базилик, паприка, потертый сыр на терке, все хорошо размешать. Ветчину порезать кубиками, смешать с мукой, добавить к остальной смеси, аккуратно перемешать, это получилось тесто. Форму под сырный кекс смазать сливочным маслом и выложить на нее получившееся тесто. Печь в разогретой духовке при 180 ° С до падрумяньваньня (примерно 45 минут). Подается на завтрак.

Ингредиенты домашнего сыра для бутербродов :

• Творог нежирный 1 пачка (250 гр.)
• Сливочное масло 50 гр.
• Сода 1 / 4  чайной. ложки
• Яйцо1 шт.
• Соль, укроп, паприка, другие снадобья и приправы — по своему вкусу

Способ приготовления домашнего сыра для бутербродов:
Творог перетереть с содой и оставить на 1-1.5 часа в не холодное место. Добавить мягкое сливочное масло, яйцо, соль, хорошенько все перемешать. Для вкуса можно добавить паприки, зелени,  укропа,  можно и другие снадобья и приправы — свежие или сухие. Готовить на среднем огне на сковороде, помешивая, пока смесь не превратиться в однородную и не будет похожа на сыр. Выложить в емкость, закрыть крышкой и остудить. После чего можно намазывать на булочки или хлеб.

Ингредиенты для рецепта картофельного печенья:

• Картофель  800 гр.
• Масло подсолнечное 100 мл.
• Соль 1 чайня ложка (без горки)
• Сода 1 / 2  чайной ложки
• Уксус 1 /2 столовой ложки
• Мука: 1 стакан
• Кунжут или кориандр, тмин — по своему вкусу

Способ приготовления картофельного печенья:
Картофель отварить в мундире, почистить,  растолочь пока горячий или мелко порезать. Добавить соль, смешанную с уксусом соду, подсолнечное масло, хорошо перемешать. Добавить муку и замесить картофельное тесто.
Тесто раскатать толщиной в полсантиметра, разрезать на полоски, выложить на смазанный маслом противень, посыпать кунжутом и тмином, запечь в разогретой духовке до подрумянивания.
Подавать к пиву.

Ингредиенты для помидор, фаршированных креветками:

• королевские креветки 200  г
• крупные маслины без кости 4 шт
• большой помидор 4 шт
• корень сельдерея 1 шт
• майонез 2 ст. ложки
• листья мяты 1 ветка
• петрушка, соль, перец

Способ приготовления помидор, фаршированных креветками:

Отварить королевские креветки (можно и обычные, но крупные), очистить и крупно порезать. Порвать на маленькие кусочки мяту и тонко нарезать корень сельдерея. Смешать сельдерей, креветки и мяту, добавить 2 ложки майонеза, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Вымыть помидоры, срезать вершину (примерно как на картинке) и аккуратно удалить внутренности. Небольшая изюминка в этом блюде: на дно каждого помидора положить по одной крупной маслине или впоследствии украсить сверху. Затем в помидоры с горочкой выложить полученную смесь из креветок и сельдерея. Сбрызнуть оливковым маслом и украсить листьями петрушки.

Наши помидоры, фаршированные с креветками готовы, приятного аппетита!

Ингредиенты салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка:

• Консервированный красный болгарский сладкий перец 1 банка
• Вареный рис 1 стакан
• Консервированный зеленый горошек 1 банка
• Уксус 1 ст. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сахар, соль
• Зелень

Способ приготовления салата из риса, сладкого перца и зеленого горошка:

Рис промыть и сварить. Взять маринованный красный сладкий перец и порезать его полосками. Перец смешать с рисом и консервированным зеленым горошком, посолив по Вашему вкусу. Выкладываем  в салатник и заправляем соусом из растительного масла, уксуса и сахара. Салат украсить, порезанным на кружки, яйцом и зеленью петрушки.

Можно этот салат приготовить и из свежих овощей и гороха, но это займет немного больше времени. Перец надо будет испечь в духовке и отварить зеленый горох, дальше все тоже самое, только к соусу добавить побольше уксуса. Приятного аппетита!

Ингредиенты  салата из помидоров, огурцов и сладкого перца:

• помидоры 500 г
• сладкий болгарский перец 250 г
• огурцы 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• кинза, базилик, петрушка
• соль, перец, уксус

Способ приготовления салата из помидоров, огурцов и сладкого перца:

Свежие огурцы и помидоры хорошо помыть и порезать кружочками. Помыть сладкий болгарский перец, удалить начисто смена, плодоножку  и порезать колечками. Очищенный от шелухи репчатый лук промыть в холодной воде, и так же нарезать кольцами, как и перец. Кинзу (можно вместо него взять зелень кориандра), базилик и петрушку вымыть и нашинковать помельче. Овощи выложить в салатнике рядами, добавить соль и  перец по Вашему вкусу. Кольца репчатого лука выложить сверху, спрыснуть уксусом и посыпать нашинкованной пряной зеленью. Салат богат витаминами и будет полезен без добавления майонеза, если только в этот салат можно будет добавить оливкового масла.

Ингредиенты освежающего салата из редьки:

• редька 1шт. небольшая
• морковь 1 шт.
• яблоко 1шт.
• чеснок 3-4 зубчика
• лимон ¼ шт.
• свежая цедра лимона ¼ от 1 шт.

Приготовление освежающего салата из редьки:

Очень хорошо вымыть редьку, морковь и яблоко (лучше взять покислее), почистить от верхнего слоя и кожуры, опять помыть. Все овощи и фрукты натереть на терке  с мелким сечением. Подготовленные и натертые ингредиенты тщательно перемещать до однородной массы. В массу добавить измельченный чеснок и цедру лимона, предварительно мелко нашинкованную. Перемешать хорошо салат и выдавить в него сок лимона, вновь перемешать, и чуток посолить.

Ингредиенты салата из яблок с тыквой:

• тыква 500 г
• яблоко 3 шт.
• выжатый лимон или апельсин  1 шт.
• мед 3 ст. ложки
• толченый орех 100 гр

Приготовление салата из яблок с тыквой:

Взять молодую свежую и сырую тыкву,  помыть,  почистить от кожуры и грамм 500 натереть на крупной терке, но можно  нарезать, как кубиками, так и соломкой. Три яблока помыть,  очистить от кожуры,  так же нашинковать , как и тыкву. Смешать тыкву с яблоками. Выжать 1 шт. лимона или апельсина (кому как нравится), и добавить этот сок к смешанным яблокам и тыквы, это придаст остроту. Добавить мед, примерно 3 столовых ложки, это будет для сладости. Все смешать и посыпать сверху толчеными орехами. Рекомендую этот салат, т.к. в нем много полезных веществ.

Ингредиенты закуски со свеклой и хреном:

• свекла 500 г
• уксус 100 мл
• хрен 2 корня
• лавровый лист 1 шт.
• перец 5-6 горошин

Способ приготовления закуски со свеклой и хреном:

Свеклу (неочищенную) отварить, охладить, затем очистить и нарезать на мелкие брусочки. Поставить на сильный огонь воду ( стакана должно хватить) с уксусом, довести до кипения и добавить специи, соль , сахар по Вашему вкусу. На крупной терке  перетереть корни хрена. Вареную и нарезанную свеклу выложить слоями в глубокую керамическую посуду или салатницу,  после каждого слоя посыпать натертым хреном. Залить приготовленным маринадом из уксуса, воды и специй. Поставить в холодное место. Закуска  будет готова после того, как настоится, как правило 1,5-2 дня.

Ингредиенты закуски из вареной капусты с чесноком и грецкими орехами:

• свежая капуста 500 г
• чеснок 3-4 дольки
• грецкие орехи 100 г
• майоне3 2 ст. ложки

Приготовление закуски из вареной капусты с чесноком и грецкими орехами:

Кочан капусты на 500 г. помыть,  покрупней и сложить в кастрюлю. В кастрюлю с капустой влить кипяток, добавить соль и размешать. Поставить кастрюлю на сильный огонь, дать вскипеть, затем снять крышку и дать покипеть минут 5,  чтобы исчез капустный запах. Грецкие орехи и дольки чеснока очистить и положить в глубокую керамическую посуду с толстыми стенками и дном, потолочь деревянной ступкой до однородной массы, как густое тесто. Готовую капусту нужно отжать через марлю и положить в глубокую кастрюлю, добавить массу из чеснока и грецких орехов. Все это растирать деревянной ступкой до однородной массы. Добавить 2 столовых ложки майонеза, соль и перец по Вашему вкусу, опять растереть. Выложить всю готовую массу в миску и накрыть крышкой.