Ингредиенты салата из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем:

• капуста 500 г
• яблоко 1щт
• стебель сельдерея 1 шт
• уксус 50 мл
• сахар ½ ст. ложки
• растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление салата из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем: 

Кочан белокочанной капусты почистить и помыть, разрезать напополам, удалить кочерыжку и нашинковать. Нашинкованную капусту немножко посолить и помять руками, что бы она стала помягче.  Выделившийся сок отжать. Яблоки и сельдерей  помыть. Яблоки очистить от кожуры. Нарезать яблоки и сельдерей тонкой соломкой, чтобы были похожи на шинкованную капусту. Все сложить в глубокую посуду и перемешать. Сбрызнуть уксусом, предварительно смешанным с сахаром, по всей площади посуды, закрыть крышкой и оставить  на минут 30-40.  После того как салат настоится добавить 1 столовую ложку растительного масла.

Этот салат можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.