Ингредиенты салата из квашеной капусты с луком-пореем:

• квашеная капуста 250 г
• лук-порей 250 г
• сметана 100 мл
• тмин 1 ст. ложка

Приготовление салата из квашеной капусты с луком-пореем:

В этом салате соотношение лука-порея к квашеной капусте один к одному. Взять капусту, слить весь рассол или скинуть на дуршлаг.  Лук порей вымыть и почистить, нарезать маленькими кусочками вместе с листьями, один листок оставить на украшения. Сложить квашеную капусту и лук-порей в одну посуду и перемешать, добавить семена тмина (можно и укропа).  Добавить всю сметану, посолить и поперчить по вкусу, опять перемешать. Готовый салат из квашеной капусты и лука порея выложить в салатник, украсив при этом листиком лука порея.