Архив рубрики «Мясные»

Ингредиенты рецепта буррито в лаваше:

• армянский тонкий лаваш
• 3 свежих помидорки
• 2 шт. репчатого лука
• петрушка, зеленый лук, укроп
• 2 свежих огурца
• 150 г. ветчины
• 100 г. шампиньо­нов
• 100 г. сыра
• 100 г. майонеза
• соль, перец, по желанию кетчуп

Приготовление буррито в лаваше с беконом и овощами:
Помидоры, лук, шампиньоны вареные, ветчину (можно взять любое мясо), зелень, огурцы мелко нашинковать, добавить соль, перец по вкусу и перемешать с майонезом. Завернуть приготовленную массу в тонкий армянский лаваш и сверху посыпать тертым сыром, добавить немного майонеза и разогреть в микроволновке.

Ингредиенты рецепта закуски из жареного языка:

• язык 500 г,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 петрушка,
• 1 яйцо,
• соль, толченые сухари, жир, специи.

Приготовление закуски из жареного языка:
Язык тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить порезанные морковь, лук, корень петрушки, соль и варить на слабом огне. Когда язык сварится, вынуть его из бульона и под струей холодной воды быстро снять кожу. Нарезать язык на порционные кусочки, обвалять в яйце, в мелких белых сухарях и положить на горячую сковороду с разогретым жиром. Обжарить с обеих сторон. Подавать с отварным картофелем, салатом или овощами.