Архив рубрики «Салаты»

Ингредиенты салата из редиски со сметаной и желтком:

• Редиска 6-8 головок
• Яйцо 1 шт.
• Сметана(простокваша) 10 мл
• Укроп, петрушка

Приготовление салата из редиски со сметаной и желтком:

Редиску помыть, очистить от кожицы, нарезать на кружки. Яйцо сварить вкрутую, отделить желток и растереть в миске. Добавить к желтку сметану или простоквашу, кому что больше нравится, и соль. Все хорошенько перемешать.  Затем всю эту смесь добавить к редиске, посыпать белком яйца, тонко нарезанным на ломтики, и перемешать. Сверху салат посыпать измельченной петрушкой и укропом.

Ингредиенты зеленого салата со сметаной и яйцом:

• Зеленый салат 300г,
• Огурец 1 шт.,
• Яйца 2 шт.,
• Сметана 100мл
• Уксус 1 ч/л

Приготовление зеленого салата из сметана и яиц:

Зеленый салат вымыть и обсушить в полотенце, нарвать руками и сложить в миску. Смешать полстакана сметаны с одной чайной ложкой уксуса, получится заправка для салата. Сварить вкрутую 2-а яйца, остудить их и нарезать тонкими ломтиками, затем смешать с заправкой из сметаны и уксуса. Перед подачей на стол на зеленый салат вылить заправку с яйцами, сверху положить порезанный кружочками огурец. украсить укропом и петрушкой.

• 100 г. вареного мяса,
• 2 картофелины,
• 1—2 моркови,
• 1 свекла.
• 2 соленых огурца,
• 1 сваренное вкрутую
• яйцо,
• 150 г. майонеза,
• соль, перец черный молотый,
• листья зеленого салата, петрушка, укроп.

Приготовление рецепта винегрета с мясом:
Мясо порезать маленьким кусочками. Картошку, морковку и свеклу сварить, охладить и порезать кубиками, в том же духе порезать огурцы. Яйцо нарезать помельче. Все добавить в одну посуду и смешать. Солить и перчить на ваш вкус, после чего заправить майонезом. Приукрасить зеленью петрушки, укропа и листьями салата.

Ингредиенты классического рецепта салата  Цезарь с курицей:

• 1 куриная грудка
• 1 пучок салата ромэн или римского
• 5 кусочков белого хлеба
• помидоры-черри

Для соуса заправки салат Цезарь:

• 2 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. уксуса
• 2 желтка
• сок выжатой ½ части  лимона
• 100 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 70 г. сыра 'Пармезан'
• соль и молотый перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты рецепты салата греческого:

• 4 средних помидора
• 2 болгарских перца
• 2 средних огурца
• 1 средняя луковица
• 200 г. брынзы
• 150 г. маслин без косточек

Ингредиенты для приготовления соуса для греческого салата:

• 5 ст.л. оливкового  масла
• половинка лимона
• соль и перец по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты рецепта салата ассорти:

• 3 огурца,
• 4–5 помидоров,
• 6 сладких перцев,
• 2 небольшие луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 4 ч. ложки уксуса,
• 1 ст. ложка измельченной зелени укропа,
• черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление салата ассорти:
Огурцы и помидоры нашинковать узкими ломтиками, перец – тонкой соломкой, лук – кольцами или полукольцами. Если лук островатый, то его можно перемешать с солью, добавить воды и оставить  на 5–10 минут, после чего опрокинуть на дуршлаг, чтобы ушла вода. Добавить в салат растительное масло, молотый перец, уксус. При подаче на стол салат посыпать мелко нашинкованной зеленью, петрушкой, укропа.

Ингредиенты рецепта салата «Армада»:

• 500 г. капусты,
• 1–2 свеклы,
• 3 моркови,
• 3 яблока,
• 1 кисточка винограда без косточек,
• 3–4 зубка чеснока,
• 1⁄2 стакана растительного масла,
• 1⁄4 стакана 9%‑ного уксуса,
• 1⁄4 стакана сахара,
• 1 ст. ложка соли.

Приготовление салата «Армада»:
Капусту мелко нашинковать, свежие очищенные свеклу, морковь и яблоки нарезать соломкой, все перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить мелко порубленный чеснок и нарезанный половинками виноград и перемешать еще раз. Охладить и подавать на стол. Этот салат можно в течение нескольких дней хранить в холодильнике: пропитавшись свекольным соком, он становится еще вкуснее.

Ингредиенты рецепта салата куриного филе:

• 500 г. куриного филе,
• 5 картофелин,
• 2 свежих огурца,
• 1 соленый огурец,
• 200 г. майонеза.

Приготовление салата из куриного филе:
Куриное мясо отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Огурцы нарезать длинной соломкой. Все соединить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Ингредиенты рецепта салата из яблок, сыра и яиц:

• 3 яблока,
• 1 луковица,
• 3 вареных яйца,
• 100 г. твердого сыра,
• 200 г. майонеза.

Приготовление салата из яблок, сыра и яиц:
Лук очистить, нарезать кубиками и залить на несколько минут кипятком. После этого воду слить, а отжатый лук выложить ровным слоем в тарелку и смазать майонезом. Яйца мелко порубить, положить слоем сверху лука и тоже смазать майонезом. Затем посыпать натертым на мелкой терке сыром и обильно полить майонезом. Самый верхний слой – натертые на крупной терке яблоки, сверху политые майонезом. Перед подачей на стол салат должен настояться в течение одного часа.

Ингредиенты рецепта салата из консервированной рыбы, яиц и зелени:

• 1 банка рыбных консервов в масле,
• 1 луковица,
• 6 вареных яиц,
• 100 г. сыра,
• 50 г. сливочного масла,
• 250 г. майонеза.

Приготовление салата из консервированной рыбы, яиц и зелени:
Из консервов слить масло, переложить в салатницу рыбу и хорошо размять вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать.

В салатник поочередно слоями положить натертые на мелкой терке белки, сыр, рыбу и залить все майонезом. Далее слоями выложить подготовленный лук, натертое на мелкой терке сливочное масло, раскрошенные или натертые на терке желтки и еще раз залить все майонезом.

Салат должен пропитаться в течение полутора‑двух часов.