Записи с меткой «помидоры»

Этот рецепт приготовления помидор, фаршированных креветками я узнал в Испании. Фаршированные помидоры являются классическим рецептом из холодных закусок, их можно приготовить с  разными наполнителями, в основном это морепродукты, сыры, грибы, соуса, а так же в комбинации с ними. В этом рецепте будем использовать основные наполнители: готовые креветки и простой майонез. На выходе получится очень вкусное и яркое блюдо на 4 персоны.

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты  салата из помидоров, огурцов и сладкого перца:

• помидоры 500 г
• сладкий болгарский перец 250 г
• огурцы 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• кинза, базилик, петрушка
• соль, перец, уксус

Способ приготовления салата из помидоров, огурцов и сладкого перца:

Свежие огурцы и помидоры хорошо помыть и порезать кружочками. Помыть сладкий болгарский перец, удалить начисто смена, плодоножку  и порезать колечками. Очищенный от шелухи репчатый лук промыть в холодной воде, и так же нарезать кольцами, как и перец. Кинзу (можно вместо него взять зелень кориандра), базилик и петрушку вымыть и нашинковать помельче. Овощи выложить в салатнике рядами, добавить соль и  перец по Вашему вкусу. Кольца репчатого лука выложить сверху, спрыснуть уксусом и посыпать нашинкованной пряной зеленью. Салат богат витаминами и будет полезен без добавления майонеза, если только в этот салат можно будет добавить оливкового масла.

Ингредиенты салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров:

• цветная капуста 500 г
• огурцы 250 г
• помидоры 250г
• зеленый лук, петрушка, укроп 50 г
• майонез 1 ст. ложка
• сметана 1 ст. ложка

Приготовление салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров:

Цветную капусту вымыть, разделать  на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и кипятить до размягчения, желательно не переваривать. Огурцы и помидоры вымыть,  у помидоров отделить плодоножки, а свежие огурцы очистить от кожицы и порезать на небольшие ломтики. Зеленый лук, укроп и петрушку помыть и мелко порезать. Смешать зелень, капусту, лук, помидоры и огурцы, добавить сахар, соль по вкусу. Заправить сметаной, майонезом и перемешать. Перемешанный салат  выложить в салатник, украсив при этом заранее подготовленными  помидорами (можно черри), огурцами и петрушкой.

Ингредиенты рецепта бутерброда с яйцом и сыром :

• хлеб Бородинский — 2 квадратных ломтика
• яйца — 2 шт.
• сыр твердый натертый — 2 ст. ложки
• чеснок — 1 зубчик для натирания
• масло сливочное — 2 ст. ложки

Приготовление рецепта бутерброда с яйцом и сыром:
Квадратные ломти Бородинского  хлеба натрите чесночком, а затем смажьте маслом. Яичные белки отделите от желтков и  взбейте их, чтобы они превратились в пышную пену.  На хлеб выложите взбитые белки, аккуратно уложите в них желтки, чтобы не вытекли,  и посыпьте  тертым твердым  сыром. Запеките в духовке или микроволновке до готовности яиц. Сверху можно положить помидор с огурчиком маринованным.

Ингредиенты рецепта буррито в лаваше:

• армянский тонкий лаваш
• 3 свежих помидорки
• 2 шт. репчатого лука
• петрушка, зеленый лук, укроп
• 2 свежих огурца
• 150 г. ветчины
• 100 г. шампиньо­нов
• 100 г. сыра
• 100 г. майонеза
• соль, перец, по желанию кетчуп

Приготовление буррито в лаваше с беконом и овощами:
Помидоры, лук, шампиньоны вареные, ветчину (можно взять любое мясо), зелень, огурцы мелко нашинковать, добавить соль, перец по вкусу и перемешать с майонезом. Завернуть приготовленную массу в тонкий армянский лаваш и сверху посыпать тертым сыром, добавить немного майонеза и разогреть в микроволновке.