Архив рубрики «Из яиц»

• зеленый лук 150 г
• яиц 5 шт.
• растительное масло 4 ст. ложки
• горчица 1 ст. ложка

Приготовление салата из зеленого лука с яйцом:

Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать кубиками, 1 желток оставляем для приготовления соуса. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко порезать и смешать с яйцами. Для приготовления соуса надо растереть желток в чашке с горчицой до единой массы, и не переставая размешивать добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат этим соусом и украсить помидорами или перцем.

Ингредиенты рецепта салата из яблок, сыра и яиц:

• 3 яблока,
• 1 луковица,
• 3 вареных яйца,
• 100 г. твердого сыра,
• 200 г. майонеза.

Приготовление салата из яблок, сыра и яиц:
Лук очистить, нарезать кубиками и залить на несколько минут кипятком. После этого воду слить, а отжатый лук выложить ровным слоем в тарелку и смазать майонезом. Яйца мелко порубить, положить слоем сверху лука и тоже смазать майонезом. Затем посыпать натертым на мелкой терке сыром и обильно полить майонезом. Самый верхний слой – натертые на крупной терке яблоки, сверху политые майонезом. Перед подачей на стол салат должен настояться в течение одного часа.