Азербайджанская довга

Азербайджанская довга

Азербайджанская довга — это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверьте!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить азербайджанская довгу, прост. Много вкусной и полезной зелени, отварной рис и домашний кефир утолят ваш голод и освежат в жаркий день. Готовьте с удовольствием! Делитесь своими результатами в комментариях!

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Литр
  • Рис — 1/2 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сметана — 300 Миллилитров
  • Бульон — 300-500 Миллилитров (горячий)
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Щавель — 1 Пучок
  • Кинза — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Мята свежая — 1 Пучок
  • Мята сухая — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Азербайджанская довга»

Азербайджанская довга
Хорошо промойте зелень в холодной воде, после чего дайте стечь лишней жидкости. Отварите рис, воду не сливайте.

Азербайджанская довга
Нашинкуйте зелень.

Азербайджанская довга
В кастрюле с толстым дном смешайте домашний кефир, сметану и яйцо.

Азербайджанская довга
Добавьте муку, размешайте с помощью вилки, чтобы не было комочков.

Азербайджанская довга
Добавьте рис с отваром. Долейте в смесь бульон (общий объем довги до 2х литров). Поставьте на медленный огонь и хорошо перемешивайте деревянной ложкой. Следите, чтобы кефир не свернулся и не пошел хлопьями.

Азербайджанская довга
Доведите до кипения. Продолжая перемешивать, добавьте зелень.

Азербайджанская довга
Добавьте сухую мяту. Варите еще 5 минут — и снимайте с огня. Остудите, и только тогда посолите по вкусу, а лучше пусть каждый посолит у себя в тарелке. Крышкой кастрюлю не накрывайте вплоть до полного остывания.

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Сырники из зернистого творога

Подавайте пышные сырники из творога вместе со сметаной, просеянной сахарной пудрой и...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *