Борщ настоящий

Борщ настоящий

У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет — не знаю, но он потрясающий.

Описание приготовления:

Украинская кухня многогранна и неповторима! Блюда украинской кухни пользуются популярностью, благодаря своему великолепному вкусу. Попробуйте приготовить борщ дома!

Ингредиенты:

  • Капуста — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Вода — 1 Килограмм
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Соль, сахар, специи — По вкусу
  • Уксус — 1 Чайная ложка
  • Мясо птицы (с ноги) — 400 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Борщ настоящий»

Борщ настоящий
Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.

Борщ настоящий
Морковь и лук нужно очистить и измельчить.

Борщ настоящий
Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.

Борщ настоящий
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.

Борщ настоящий
Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.

Борщ настоящий
Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.

Борщ настоящий
В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.

Борщ настоящий
В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче.
Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Чем полезен чай каркаде?

Чай каркаде – травяной напиток из цветков розеллы или суданской розы рода...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *