Домашний лаваш в духовке

Домашний лаваш в духовке

Что такое лаваш и как приготовить домашний лаваш в духовке? Это восточный вид хлеба, чаще всего приготовленного из муки и воды, с добавлением соли и масла. Бывает двух видов: тонкий и толстый.

Описание приготовления:

Лаваш, или, как еще его называют, «восточный хлеб» присутствует во многих блюдах восточной кухни. Рецепты лаваша были быстро освоены фаст-фудом, так как приготовить его можно быстро и просто, с доступными и недорогими ингредиентами. Сегодня покажу вам один из вариантов, как приготовить домашний лаваш в духовке.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Стаканов
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка (с горкой, общая масса — 7 граммов)

Количество порций: 4

Как приготовить «Домашний лаваш в духовке»

Домашний лаваш в духовке
Для приготовления домашнего лаваша в духовке мы используем для замеса хлебопечку. Конечно, замесить тесто можно руками или миксером, но можно это сделать также, как и я. В ведерко поместите просеянную муку. В стакане теплой воды разведите дрожжи, добавьте чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Влейте 2 ст. ложки подсолнечного масла и замесите тесто. Я использую для этого режим замеса для теста на пельмени.

Домашний лаваш в духовке
Дайте тесту постоять в хлебопечке около 1 часа. Там тепло и нет сквозняка. Тесто поднимится и увеличится вдвое. Достаньте тесто из ведра хлебопечки.

Домашний лаваш в духовке
Разделите тесто на 2 кусочка. Ну, или на три. Из каждой части скатайте колбаску.

Домашний лаваш в духовке
Сформируйте лаваш с высокими бортиками. Для этого тесто нужно раскатать в пласт овальной формы. Слегка подкрутить бортики, приподнять тесто над столом и перевернуть, бортиками вниз. Наколите середину лаваша, чтобы при запекании оно не вздулось.

Домашний лаваш в духовке
Перенесите лаваш на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 250 градусов. Запекайте лаваш в духовке 10-15 минут. Он очень быстро зарумянится.

Домашний лаваш в духовке
Подайте к столу остывшим. Горячий хлеб кушать нельзя.

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТЕРРИН ИЗ УТКИ И КРОЛИКА

Нежная структура, яркий цвет, превосходный вкус и тонкий аромат – это составные...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *