Глинтвейн из белого вина: как приготовить и с чем подать

Глинтвейн – это хорошо нагретое до белых пузырьков полусухое или сухое вино с добавлением любимых специй. Традиционно этот горячительный напиток осени готовится из красного вина. Но что помешает тебе слегка отступить от традиций и приготовить прекрасный глинтвейн из белого вина?

Вместе с  приготовь глинтвейн из белого вина и согрей своих друзей холодным осенним вечером.

Глинтвейн из белого вина — правила приготовления

Как приготовить глинтвейн © Depositphotos

Глинтвейн из белого вина замечательно подойдет в качестве согревающего напитка, который, кроме градуса, отлично поднимает настроение, и очень просто готовится в домашних условиях. Для этого тебе понадобятся:

  • инвентарь — стеклянная или эмалированная посуда, чашки или бокалы из толстого стекла с ручками, термос;
  • собственно, вино — белое или красное;
  • специи — корица, гвоздика, ваниль, анис, душистый и черный перец, мускатный орех, кардамон;
  • в качестве подсластителя при необходимости добавляется сахар или мед;
  • при желании можно обогатить букет фруктами — цитрусовые и цедра, яблоки, айва, груша, сухофрукты и др.;
  • для легкости напитка добавляют фруктовые или ягодные соки;
  • дополнительный алкоголь способен усилить аромат — коньяк, ликер, ром, бренди.

Глинтвейн из белого вина, как и из красного — весьма привередливый напиток. Его ни в коем случае нельзя кипятить, иначе глинтвейн потеряет свои ценные свойства. Вино доводится до температуры не выше 70-75°С, т.е. когда на поверхности жидкости начинают появляться мелкие белые пузырьки. Также нельзя допускать остывания глинтвейна, иначе он потеряет весь свой вкус и аромат.

Готовый глинтвейн подается обязательно горячим — именно в этом и заключается прелесть данного напитка. Если ты не планируешь подавать его сразу, то лучше поместить глинтвейн в термос. Так он настоится и приобретет более насыщенный и яркий вкус.

Предлагаем твоему вниманию рецепт глинтвейна из белого вина с цитрусовыми дольками.

 
Глинтвейн © shutterstock.com

Глинтвейн из белого вина — ингредиенты:

  • 1 л сухого белого вина,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 2 палочки корицы,
  • 2 дольки лимона.

Глинтвейн из белого вина — приготовление:

  • В чистую подготовленную посуду влей белое вино.
  • Добавь в него пряности и мед.
  • Поставь посуду на медленный огонь.
  • Как только появятся маленькие пузырьки, выключи огонь.
  • Добавь в глинтвейн из белого вина лимонные дольки, накрой крышкой и дай настояться 15 минут.
  • Затем процеди напиток и разлей по чашкам.
  • Глинтвейн из белого вина — с чем подать

    Осталось только подать напиток осени. Обычно его закусывают дольками яблок, апельсинов, виноградом и другими осенними фруктами и фруктовыми салатами. Также с глинтвейном хорошо гармонируют не слишком сладкая выпечка, печенье, торт, пирожные. Хорошо, если в выпечке будут присутствовать те же фрукты, что и в самом глинтвейне — они усилят букет и аромат напитка.

    Приятного аппетита!

    Напомним, ранее мы публиковали ТОП-6 лучших рецептов домашнего глинтвейна. Подробнее читай по ссылке.

    Подписывайся на наш telegram
    и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от Zacuska.RU

    Мороженое из сока

    Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *