Кукурузные блинчики с копченым лососем

Оригинальные блинчики со сметаной и рыбой.

• Количество порций: 8
• Время приготовления: 25 Минут

Ингредиенты

• Мука — 0,5 стакана
• Мука кукурузная — 3 столовых ложки
• Сода гашеная — 0,5 чайных ложки
• Перец кайенский — 0,25 чайных ложки
• Соль — 0,25 чайных ложки
• Пахта — 0,5 стакана
• Яйцо крупное — 1 штука
• Масло сливочное — 2 столовых ложки
• Кукуруза консервированная — 100 грамм
• Сметана — 0,5 стакана
• Лосось копченый ( кусочки) — 24 штуки
• Масло растительное — по вкусу

Способ приготовления

1. Поставьте противень в духовку, разогрейте до 100 градусов. Смешайте муку, соду, соль, перец. Добавьте пахту, яйцо и растопленное сливочное масло, перемешайте. Выложите измельченные зерна кукурузы, снова перемешайте. Когда все блинчики будут готовы, намажьте сметаной и украсьте ломтиками лосося, цедрой и зеленью.

2. На сковороде, смазанной растительным маслом, испеките мини-блинчики как обычно. Держите их на противне в духовке, чтобы сохранить теплыми, пока печете остальные.

3. Когда все блинчики будут готовы, намажьте сметаной и украсьте ломтиками лосося, цедрой и зеленью.

Смотрите также: блинчики с лососем на праздничный стол.

Источник