Панкейки: рецепт американских блинчиков

Сегодня предлагает тебе рецепт панкейков – чрезвычайно простого и очень любимого американского десерта, без которого в этой стране, пожалуй, не обходится ни один завтрак.

По сути панкейки, рецепт с фото которых мы тебе советуем попробовать  – это аналог всем известных оладушек, только крупнее по размеру.

В переводе с английского «панкейки» дословно означают пирожные со сковороды. Горка испеченных с пылу, с жару, политых сладким сиропом, джемом или медом панкейков на завтрак или перекус порадует и взрослых, и детей.

Американские панкейки на кефире – ингредиенты:

• 1 стакан кефира,
• 1 яйцо,
• 80 г сливочного масла,
• 1 стакан муки,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 3 ст. ложки сахара,
• щепотка соли,
• мед или джем для подачи по вкусу.

Панкейки – рецепт приготовления:

Смешай сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.

В отдельной емкости слегка взбей яйца, влей кефир, половину растопленного сливочного масла и перемешай.

Соедини сухие и жидкие ингредиенты и замеси тесто, как на оладьи.

Разогрей сковороду с остальным сливочным маслом. Выливай на сковороду панкейки больше, чем на оладьи, но меньше, чем на блины.

Готовь панкейки, пока они слегка не подсохнут с одной стороны, а края не начнут золотиться, примерно 2-3 минуты. Затем аккуратно переверни на другую сторону.

Готовые горячие панкейки полей сиропом, медом, джемом и подавай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Шоколадные панкейки: рецепт на молоке

Источник