Постная картофельная запеканка

Постная картофельная запеканка

Пост не означает невкусное питание, просто в эти дни нельзя использовать для приготовления пищи некоторые продукты. Но это не помешает испечь вкусную запеканку из картофеля с грибной начинкой.

Описание приготовления:

Итак, как приготовить постную картофельную запеканку? Легко! Я даже не буду добавлять соль, ее сможет легко заменить соевый соус, с ним картофель получится в меру соленым, ароматным и очень вкусным! А грибная начинка разнообразит постные дни. Можно добавить любимые специи, черный молотый перец или хлопья перца чили, будет остренько! Пробуйте и удачи!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1,5 Килограмма
  • Смесь овощей замороженных  — 1 Штука (пачка)
  • Шампиньоны (замороженные), пачка — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок, зелень  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Постная картофельная запеканка»

Постная картофельная запеканка
1. Подготовьте продукты для запеканки, сегодня она у меня постная, поэтому ни яиц, ни молока не используем. Грибы у меня уже подготовлены: вымыты, порезаны слайсами. Картофель и лук очистите, сполосните под водой. Приступим.

Постная картофельная запеканка
2. Порежьте лук полукольцами, обжарьте пару минут на растительном масле. Добавьте грибы, жарьте все до готовности, в конце влейте соевый соус (1 ст.л), дайте ему выпариться.

Постная картофельная запеканка
3. Картофель натрите на крупной терке.

Постная картофельная запеканка
4. Добавьте к картофелю соевый соус (2 ст.л.), муку, перемешайте массу.

Постная картофельная запеканка
5. Картофельная масса готова. Грибная начинка тоже. Можно переходить к запеканию.

Постная картофельная запеканка
6. Антипригарную или керамическую форму смажьте хорошо растительным маслом. Половину картофельной массы распределите равномерно.

Постная картофельная запеканка
7. Далее разложите грибную начинку, распределите равномерно.

Постная картофельная запеканка
8. Сверху распределите оставшийся картофель. Отправьте запеканку в горячую духовку, запекайте 1 час. Температура запекания может отличаться от моей, тут все зависит от духовки, я выставила сначала 250 градусов на первые минут 15, а потом при 180 допекала.

Постная картофельная запеканка
9. Остудите немного картофельную запеканку и режьте на кусочки. Приятного!

Похожий видеорецепт "Постная картофельная запеканка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Салат «Экзотика»

Ингредиенты Помело — 1 шт. Пекинская капуста — 1 шт. Крабовые палочки...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *