Салат из овощей с морепродуктами и оливками

Салат из овощей с морепродуктами и оливкамиГотовим красивый и легкий салат из свежих овощей, зелени, лосося, морского коктейля и маслин.

Ингредиенты
  • морской коктейль: 200 г
  • латук, руккола или другая зелень: 50 г
  • огурцы: 2 шт.
  • помидоры: 2 шт.
  • маслины без косточек: 10 шт.
  • слабосоленое филе лосося, нарезанное: 120 г
  • лимонный сок: 1 ст.л.
  • оливковое масло: 2 ст.л.
  • укроп или базилик: несколько веточек
  • соль: щепотка

Время приготовления: 30 мин | Количество порций: 4 порции

Салат из овощей с морепродуктами и оливками

Как приготовить вкусное и легкое блюдо, которое, к тому же, будет полезным и насытит организм необходимыми микроэлементами? Можно выбрать легкий овощной салат с морепродуктами и маслинами. Такое блюдо станет настоящим подарком женщинам — во-первых, оно украсит любой стол, так как выглядит весьма аппетитно, а во-вторых — лосось, входящий в состав салата, содержит необходимой для женского здоровья омега-3. 

Отдельной “изюминкой“ салата с морепродуктами могут стать пикантные заправки. Предлагаем 2 варианта соусов, которые подойдут для легкого салатика с морепродуктами и овощами.

Итальянский сливочный соус

Ингредиенты:

  • Майонез — 100 мл.
  • Красный винный уксус — 3 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Сушеный орегано — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — на кончике ножа.
  • Нарезанная петрушка.

Приготовление:

Смешать майонез, винный уксус, сметану, оливковое масло, орегано, чеснок и немного соли с помощью блендера. Добавить горсть нарезанной петрушки. 

Дижонский бра

Ингредиенты:

  • Дижонская горчица — 3 ст.л.
  • Белый винный или шампанский уксус — 3 ст. л.
  • Оливковое масло — полстакана.
  • Сушеный тимьян — по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Взбить горчицу белый винный (можно шампанский) уксус, соль и черный молотый перец. Постепенно добавить оливковое масло и довести в блендере до однородности. Насыпать немного сушеного тимьяна. 

Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами
 

1. Морской коктейль разморозить и обжарить на оливковом масле до готовности. Сбрызнуть лимонным соком, посолить. 

Салат из овощей с морепродуктами и оливками

depositphotos.com

2. Нарезать огурцы и помидоры, салатные листья порвать руками. Маслины нарезать кружочками, зелень мелко порубить.

Салат из овощей с морепродуктами и оливками

depositphotos.com

3. Соединить все ингредиенты в большой салатнице и сразу же подавать.

depositphotos.com

Ранее мы писали о рецепте правильной пиццы от Марины Боржемской.

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Горячий молочный пунш с ромом

Горячий молочный пунш может стать отличной альтернативой привычному глинтвейну.
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *