Салат Ландыши с ветчиной и черносливом

Салат Ландыши с ветчиной и черносливомЭтот красивый праздничный салат можно приготовить из любых ингредиентов на свой вкус и украсить в виде ландышей.

Ингредиенты
  • Для салата::
  • ветчина: 200 г
  • огурцы: 2-3 шт.
  • картофель: 2 шт.
  • яйца: 4 шт.
  • чернослив без косточек: 50 г
  • грецкие орехи: 25 г
  • майонез: 200 мл
  • соль: по вкусу
  • Для украшения::
  • листья лука-порея:
  • стебли укропа:

Время приготовления: 30 мин | Количество порций: 4 порции

1. Половину огурца нарезать очень тонкими кружочками и отложить для украшения.

2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.

3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.

4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи мелко порубить.

5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

6. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.

7. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.

8. Из лука-порея вырезать острым ножом или кулинарными ножницами листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев.  Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Проростки фасоли маш

Рецепт вкусного салата с проростками фасоли маш. Полезный, низкокалорийный и очень вкусный...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *