Салат оливье к Новому году: классический рецепт

Сайт  в преддверии Нового года 2017 начинает запасаться рецептами праздничных новогодних блюд, с которыми этот семейный праздник станет гораздо ярче, веселее и вкуснее.

И начнем, пожалуй, с самого популярного и любимого всеми салата оливье, без которого просто немыслим праздник Нового года.

Если ты хочешь к Новому году 2017 приготовить вкусный классический салат оливье, тебе нужны качественные, свежие и желательно домашние ингредиенты. Вареную колбасу при желании можно заменить отварным куриным филе.

Салат оливье на Новый год 2017 − ингредиенты:

для оливье:

  • отварной картофель – 4 штуки,
  • отварная морковь – 2 штуки,
  • вареная колбаса «Докторская» (отварное куриное филе) — 500 г,
  • яйца вкрутую – 4 штуки,
  • соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
  • консервированный зеленый горошек,
  • майонез,
  • зелень,
  • соль по вкусу;

для майонеза:

  • яичные желтки − 2 штуки,
  • оливковое масло − 130 мл,
  • горчичный порошок − 0,5 ч. ложки,
  • сахар − 0,5 ч. ложки,
  • соль − 0,5 ч. ложки.

Салат оливье на Новый год 2017 − приготовление:

  • Чтобы приготовить домашний майонез, соедини все ингредиенты и взбей блендером.
  • Отваренную картошку, морковь, яйца, колбасу и огурцы порежь небольшими кубиками.
  • С консервированного горошка слей жидкость и добавь в салат.
  • Заправь оливье майонезом, посоли, перемешай и выложи формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке.
  • Поставь салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
  • Подавай салат оливье на стол холодным и украшенным зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Смотри видеорецепт салата оливье с рыбой:

    Источник

    Добавил
    Больше от Zacuska.RU

    Рулет «Сельдь в шубе»

    Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *