По мнению , когда ты составляешь праздничное меню, ты обязательно вспоминаешь салат оливье. Будь то традиционный классический салат оливье или оригинальные вариации на тему, но эта закуска неизменно пользуется популярностью на праздничном столе.
Многие хозяйки не ленятся экспериментировать и придумывают различные неожиданные рецепты. Мы подготовили для тебя подборку разнообразных рецептов, но начнем нашу публикацию все-таки с классического рецепта салата оливье.
классический салат оливье © Shutterstock
Ингредиенты:
- отварной картофель — 4 шт.
- отварная морковь — 2 шт.
- докторская колбаса — 400 г
- сваренные вкрутую яйца — 4 шт.
- соленые или маринованные огурцы — 4 шт.
- консервированный зеленый горошек — 1 банка,
- майонез — по вкусу
- соль по вкусу.
Приготовление классического салата оливье мало чем отличается от остальных более экзотических вариантов:
Все ингредиенты покрошить кубиками, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Предлагаем тебе также попробовать разные вариации этого всеми любимого салата, используя в качестве основного ингредиента не только докторскую колбасу, а другие, более полезные продукты.
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
Оливье с © ThinkstockИнгредиенты:
- Креветки вареные очищенные – 200 г
- Авокадо – 2 штуки
- Огурцы свежие — 2 штуки
- Морковь вареная – 2 штуки
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 головка
- Апельсин — 1 штука
- Майонез домашний 200 г
Приготовление:
Оливье с шампиньонами
Оливье с © ShutterstockИнгредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Яйцо куриное вареное – 4 штуки
- Огурцы соленые – 4 штуки
- Морковь вареная – 1 штука
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Лук репчатый – 1 головка
- Шампиньоны жареные – 200 г
- Майонез – 150 г
Приготовление:
Оливье с говядиной и яблоками
Оливье с © ShutterstockИнгредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Яблоко сырое – 1 штука
- Яйца куриные вареные – 5 штук
- Говядина вареная – 300 г
- Огурцы соленые или маринованные – 3 штуки
- Зеленый горошек консервированный – 100 г
- Морковь вареная – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез — 130 г
Приготовление:
Оливье с рябчиками и раковыми шейками
Оливье с © ShutterstockИнгредиенты:
- Рябчик (телятина, курица) – 150 г
- Картофель вареный – 2 штуки
- Морковь вареная – 1 штука
- Огурец свежий – 1 штука
- Горошек консервированный – 1 банка
- Раковые шейки – 2 штуки
- Руккола – 3-4 листочка в качестве украшения
Приготовление:
Оливье с красной рыбой и икрой
Оливье с семгой и красной икрой © ShutterstockИнгредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Морковь вареная – 2 штуки среднего размера
- Перепелиные яйца – 10 штук
- Красная копченая рыба – 100 г
- Малосольные огурцы – 3-4 штуки небольшого размера
- Красная лососевая икра – 1-2 столовые ложки
- Консервированный горошек – 1 банка
- Майонез – 150-200 г
- Листья салата, рукколы для украшения (по желанию).
Приготовление:
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
