Салат с кабачками и помидорами

Салат с кабачками и помидорами — это отличное решения для легкого ужина или вы можете приготовить его, чтобы перекусить в течение дня. Это очень вкусный и аппетитный овощной салат с отличной заправкой на основе йогурта.

Ингредиенты

Для салата

  1. Кабачки (цуккини) 2 штуки
  2. Помидоры 2 штуки
  3. Яйца 2 штуки
  4. Лук 1 штука
  5. Масло растительное для жарки

Для заправки

  1. Масло оливковое 2 столовые ложки
  2. Йогурт 150 грамм
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Укроп 1/2 пучка
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу
  • Основные ингредиенты

    Лук, Кабачок, Помидор, Яйца, Йогурт

  • Порционность

    2-3 порции

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка, сковорода, нож.

Приготовление:

Шаг 1: жарим кабачки.

Салат с кабачками и помидорами
Кабачки промойте, обсушите и нарежьте очень тонкими ломтиками. 
Салат с кабачками и помидорами
Обжарьте ломтики кабачков на растительном масле до тех пор, пока они не станут аппетитного золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите кабачки после жарки на бумажные полотенца и дайте кусочкам овощей остыть.

Шаг 2: нарезаем яйца.

Салат с кабачками и помидорами
Яйца сварите в крутую, остудите на нарежьте ломтиками.

Шаг 3: нарезаем помидоры и лук.

Салат с кабачками и помидорами
Нарежьте помидоры и красный лук кусочками среднего размера.

Шаг 4: готовим заправку.

Салат с кабачками и помидорами
В миске смешайте оливковое масло, йогурт, измельченный (тертый, например) чеснок, нарезанный укроп и добавьте по вкусу соли и перца. Смешайте до однородной консистенции.

Шаг 5: заправляем салат с кабачками и помидорами.

Салат с кабачками и помидорами
Добавьте только что приготовленную заправку в салат, смешайте тщательно все ингредиенты и подавайте готовое блюдо к столу.

Шаг 6: подаем салат с кабачками и помидорами.

Салат с кабачками и помидорами
Салат с кабачками и помидорами — это вполне себе сытное и самостоятельное блюдо. Для меня это прекрасный и легкий ужин. Очень вкусно.
Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Имбирный напиток от простуды.

Ингредиенты имбирь 1 корень лимон 1 шт. мед 3 ст. л.. Способ...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *