Суп из куриных желудков

Суп из куриных желудков

Очень вкусный и ароматный суп приготовленный на основе куриных желудков и зеленой гречки. Абсолютно не жирный, по консистенции напоминающий бульон — этот суп надолго пропишется на вашей кухне!

Описание приготовления:

Если хочется себя побаловать чем то вкусным и необычным на ближайший обед — приготовьте этот чудесный супчик. В этом рецепте вы найдете всю необходимую информацию, о том как приготовить суп из куриных желудков в домашних условиях. Вместо обычной гречки, я использовал зеленую гречку, а традиционное мясо заменил куриными желудочками. Получилось просто и вкусно.
Обязательно попробуйте приготовить такой супчик на обед! Удачи!

Ингредиенты:

  • Куриные желудки — 430 Грамм
  • Вода — 1,8 Литра
  • Картофель — 4 Штуки
  • Перец сладкий желтый — 1 Штука
  • Лук фиолетовый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Масло подсолнечное — 4 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Гречневая крупа — 4 Ст. ложки
  • Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 8

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Суп из куриных желудков»

Суп из куриных желудков
Куриные желудки промойте водой и нарежьте на порционные кусочки.

Суп из куриных желудков
Переложите куриные желудки в кастрюлю и залейте холодной водой. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. Далее варим еще 20 минут.

Суп из куриных желудков
Пока варятся желудки, чистим и нарезаем брусочками картофель.

Суп из куриных желудков
Промойте под холодной водой морковь, лук и перец. Затем овощи нарезаем.

Суп из куриных желудков
В подсолнечном масле обжариваем перец, лук и морковь до золотистого цвета. Снимаем сковороду с плиты.

Суп из куриных желудков
Бульон солим по вкусу.

Суп из куриных желудков
Кладем в кастрюлю картофель и доводим до кипения. Огонь убавляем и варим еще 10 минут.

Суп из куриных желудков
Гречневую крупу промойте и положите в суп. Доведите суп до кипения и варите до готовности картофеля и гречки.

Суп из куриных желудков
После готовности картофеля и гречки, добавляем овощную зажарку. Варим еще 5 минут.

Суп из куриных желудков
Теперь убираем кастрюлю с плиты и добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перец и лавровый лист.

Суп из куриных желудков
Даем супу настояться 10 минут, вынимаем лавровый лист. Все готово!

Суп из куриных желудков
Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Zacuska.RU

Пицца на кефире в духовке

Если вы ищете идеальное тесто для пиццы, то оно перед вами: мягкое...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *