Лето — пора холодных супов. Можно не заморачиваться над проблемой, что же приготовить летом, а сделать окрошку, свекольник или какой-нибудь из супов-пюре. Летние супы в жару хорошо усваиваются организмом, вкусные и сытные. Вариаций — полно, с ними можно экспериментировать. А редакция tochka.net тебе подскажет тебе рецепты.
Холодные супы: Окрошка на кефире
5 рецептов холодных супов © Depositphotos
Традиционная, классическая, но неизменно любимая и незаменимая в летнюю жару окрошка. Предлагаем рецепт на кефире.
Ингредиенты:
- 1 л кефира,
- 200 г отварной курицы,
- 2 яйца,
- 3 картофелины,
- 2 огурца,
- 200 г редиса,
- пучок зеленого лука,
- пучок зелени (укроп, петрушка),
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Холодные супы: Томатный суп с креветками
5 рецептов холодных супов © Depositphotos
Насыщенный экзотический летний томатный суп с креветками и авокадо – нечастый гость на нашем столе. Попробуй, и этот рецепт станет одним из любимых.
Ингредиенты:
- 100 г варено-замороженных креветок,
- 1 авокадо,
- 1 огурец,
- 5 шт. редиса,
- 1 зубок чеснока,
- 1 стебель сельдерея,
- укроп,
- 400 мл томатного сока,
- бальзамический уксус по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Холодные супы: Свекольник
5 рецептов холодных супов © Depositphotos
Приятное летнее прохладное первое блюдо с очень красивым насыщенным цветом.
Ингредиенты:
- 300 г свеклы,
- 300 г картофеля,
- 200 г огурцов,
- зелень (лук, укроп, петрушка, листья салата),
- 0,5 лимона,
- 3 яйца,
- 400 г сметаны,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Приготовление:
Холодные супы: Кабачковый суп-пюре
5 рецептов холодных супов © Depositphotos
Такой суп получается с приятной нежной консистенцией и вкусный не только в горячем виде, но также подойдет и холодным во время летнего зноя.
Ингредиенты:
- 2-3 кабачка или цуккини,
- 1 луковица,
- 2 помидора,
- укроп,
- мята,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 1,5 л воды.
Приготовление:
Холодные супы: Клубничный суп с фисташками
5 рецептов холодных супов © Depositphotos
Потрясающее летнее блюдо со свежей клубникой и нежным сливочным вкусом!
Ингредиенты:
- 300 г клубники,
- 70 мл сливок или йогурта,
- 50 мл апельсинового сока,
- 100 г сахара,
- листики мяты,
- 30 г фисташек,
- 50 мл воды.
Приготовление:
Приятного аппетита!
А ранее мы писали про 10 полезных коктейлей, которые сожгут калории.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Клубничное мороженое дома: приготовь вкуснейший пломбир
- Холодный чай: рецепты, спасающие в летнюю жару
Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
