Вареники с клубникой: рецепт украинского угощения

Сегодня предлагает тебе приготовить вареники с клубникой, ведь в разгар сезона можно не просто полакомиться ароматной яркой ягодкой, но и побаловать себя разнообразными клубничными десертами.

Рецепт очень простой и не потребует от тебя больших энергетических затрат. Зато твои домашние по достоинству оценят твой кулинарный талант в украинской кухне – ведь вареники, тем более с клубникой, по праву занимают в ней одно из главных мест.

Вареники с клубникой – ингредиенты:

  • 500 г свежей клубники,
  • 300 г муки,
  • 2 яйца,
  • 100 г сахара,
  • 1 ч. ложка крахмала,
  • щепотка соли,
  • 150 мл воды.

Вареники с клубникой – приготовление:

  • Для начала сделай тесто на вареники с клубникой. Просей муку горкой и сделай в ней углубление. Разболтай яйца с водой и солью и аккуратно влей в муку. Подгребай муку со всех сторон к центру и замеси тесто.
  • Обминай тесто до тех пор, пока оно не получится средней густоты, эластичным и упругим. Накрой тесто салфеткой и отложи на полчаса, чтобы оно полежало.
  • Тем временем подготовь клубнику для начинки. Ягоды перебери, удали хвостики, помой и обсуши. Если клубника крупная, то разрежь ягодки на 3-4 части.
  • Смешай сахар с крахмалом. Крахмал вберет в себя клубничный сок и не даст ему вытечь в процессе варки вареников.
  • Из теста сформируй колбаску, разрежь на небольшие кусочки и из каждого раскатай тонкую лепешку.
  • На каждую лепешку положи несколько кусочков клубники и посыпь крахмально-сахарной смесью, примерно 0,5 ч. ложки. Слепи края вареников и защипни их удобным для тебя способом.
  • Слепленные вареники с клубникой забрось в подсоленный кипяток и после того, как они всплывут, вари 5-7 минут. В процессе варки переверни вареники шумовкой.
  • Готовые вареники с клубникой подавай горячими со сметаной, сливками, клубничным соком, йогуртом, сгущенкой или просто так.
  • Приятного аппетита!

    Подписывайся на наш telegram
    и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от Zacuska.RU

    Холодный летний суп с редисом

    Освежающий рецепт для летнего обеда: готовим йогуртовый суп с зеленью, редисом и...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *