Отличный рецепт быстрого приготовления витаминного летнего супа с щавелем и курицей с овощами, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится родным с близкими!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего щавелевого супа с овощами и курицей.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего летнего супа с курицей и щавелем.
3 Обжариваем репчатый лук.
Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2-3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука и обжариваем его на средней температуре.
4 Нарезаем и добавляем морковь.
Небольшим кубиком нарезаем 1 среднюю морковь и выкладываем ее в кастрюлю с луком, затем перемешиваем овощи между собой и прогреваем морковь 2 минуты.
5 Нарезаем молодой кабачок.
Небольшим кубиком нарезаем 350 гр. молодых кабачков, которые по желанию можно заменить на картофель.
6 Добавляем куриную грудку.
Выкладываем в кастрюлю с овощами 250 гр. предварительно нарезанной небольшими кусочками куриной грудки, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и продолжаем обжаривать на средней температуре плиты.
7 Выкладываем нарезанный кабачок.
Выкладываем в кастрюлю нарезанный кубиком кабачок, затем перемешиваем между собой все ингредиенты и прогреваем кабачок 2 минуты.
8 Выливаем кипяток.
Выливаем в общую кастрюлю 1,5 литра кипятка, затем прикрываем ее крышкой и доводим суп до кипения на большой температуре плиты.
9 Нарезаем щавель и укроп.
Нарезаем не очень крупно 100-150 гр. свежего щавеля с зеленью укропа по вкусу.
10 Провариваем закипевший суп.
Переключаем плиту на среднюю температуру и провариваем закипевший в кастрюле суп 7-10 минут.
11 Добавляем специи и соль.
Добавляем в кастрюлю с супом 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 ч.л. соли, по вкусу лавровый лист и смесь из черного с красным перцев.
12 Выкладываем нарезанный щавель.
Выкладываем в кастрюлю с супом нарезанный щавель с зеленью укропа и перемешиваем между собой все ингредиенты.
13 Даем супу настояться.
Прикрываем кастрюлю крышкой и даем приготовленному супу настояться на выключенной плите 15 минут.
14 Подача приготовленного супа.
Приготовленный щавелевый суп разливаем по порционным тарелкам, добавляем предварительно сваренные вкрутую и нарезанные куриные яйца, сметану по вкусу и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
