Замечательный рецепт приготовления пирожков из дрожжевого теста с начинкой из куриных яиц с зелёным луком и сливочным маслом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
Для приготовления теста:
Для начинки на пирожки:
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших пирожков из сдобного теста с начинкой из зеленого лука с куриным яйцом и сливочным маслом.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших сдобных пирожков с начинкой.
3 Приготовление сдобного теста.
Разбиваем в объемную миску 1 куриное яйцо, высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и взбиваем до однородной массы, затем выливаем в миску 300 мл. теплой простокваши, которую можно заменить на кефир и перемешиваем между собой все ингредиенты.
4 Добавляем растительное масло.
Добавляем в общую миску 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем между собой все ингредиенты.
5 Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Просеиваем в миску с жидкой основой за два приема 500 гр. пшеничной муки высшего сорта, затем добавляем в нее 8 гр. сухих дрожжей и перемешивая между собой все ингредиенты замешиваем тесто.
6 Вымешиваем тесто.
Собираем тесто в миске руками, затем смазываем руки небольшим количеством растительного масла и продолжаем хорошо вымешивать тесто до необходимой косистенции 10 минут.
7 Смазываем тесто маслом.
Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла и кладем его в миску, после чего прикрываем миску салфеткой и ставим ее в теплое место на 1 час.
8 Приготовление начинки.
Для приготовления начинки мелко нарезаем 250 граммов зеленого лука и измельчаем, после чего выкладываем зеленый лук в глубокую миску, добавляем в нее 1 ч.л. соли, по вкусу черный молотый перец и толчём толкушкой до выделения сока.
9 Натираем куриные яйца.
Натираем на крупной терке в тарелку 6 отваренных вкрутую куриных яиц.
10 Добавляем сливочное масло.
Выкладываем натертые куриные яйца в миску с зеленым луком, после чего добавляем в нее 50 граммов растопленного и остывшего сливочного масла.
11 Перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем в миску с начинкой по вкусу черный молотый перец и перемешиваем между собой все ингредиенты.
12 Обминаем и делим тесто на кусочки.
Расстоявшееся тесто выкладываем на смазанный небольшим количеством растительного масла стол и вымешиваем его смазанными маслом руками, затем делим тесто на необходимые по размеру кусочки.
13 Формируем и расстаиваем пирожки.
Скатываем кусочки теста в колобки и выкладываем их на стол, затем поочередно каждый колобок разминаем до лепешки нужного размера и выкладываем на них по 1 ст.л. приготовленной начинки. 
Слепляем края лепешек с начинкой и формируем пирожки, которые затем выкладываем на противень и ставим на расстойку в теплое место на 15-20 минут.
15 Обжариваем пирожки.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 200 мл. растительного масла и разогреваем, затем поочередно выкладываем в сковороду расстоявшиеся пирожки и обжариваем их с каждой стороны до золотистости на среднем огне плиты.
16 Подача приготовленных пирожков.
Выкладываем обжаренные пирожки из сковороды на тарелку и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
