Ничто так хорошо не бодрит и не освежает в летнюю жару, как приготовленный в домашних условиях имбирный эль. Приготовить имбирный эль самому довольно просто — рассказываю, как.
Описание приготовления:
Если вам доводилось пробовать имбирный эль, то вам наверняка не нужно рассказывать, насколько это вкусный и приятный освежающий напиток, который просто незаменим в летнюю жару. Ну, а если вы еще не знаете, что такое имбирный эль — то вам несказанно повезло, поскольку здесь я описал очень подробный и понятный рецепт приготовления этого божественного напитка. Ингредиентов никаких особенных не нужно, стараний тоже, потому — настоятельно рекомендую не полениться.
Ингредиенты:
- Имбирь (очищенный и нарезанный) — 2 Стакана
- Сахар — 1,5 Стакана
- Газированная вода — 1 Литр
- Лайм — 1 Штука
- Листья мяты — — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить «Имбирный эль»
Ингредиенты. 
Чистим и нарезаем тонкими пластинками корень имбиря. В общей сложности, нам понадобится 2 стакана нарезанного имбиря. 
Положите имбирь в кастрюлю среднего размера. 
Далее нужно добавить 2 стакана воды. 
Ставим кастрюльку на средне-сильный огонь и доводим до кипения. 
Кипятим на медленном огне 5 минут. 
Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться около 1 часа. 
Через час процеживаем жидкость через мелкое сито. Оставшийся имбирь нам уже не понадобится. 
Процеженную жидкость наливаем обратно в кастрюлю. 
Добавляем сахар и ставим на медленный огонь. 
Прогреваем сироп до полного растворения сахара, затем снимаем с огня и остужаем. 
Охлажденный имбирный сироп наливаем в баночку или бутылочку и отправляем на хранение в холодильник. 
Имбирный сироп готов, а теперь мы приготовим непосредственно имбирный эль. Для этого выдавим сок из лайма. 
Затем смешиваем сок лайма с листьями мяты, имбирным сиропом и газированной водой. Я считаю идеальным следующее сочетание: 1 часть сока лайма, 2 части имбирного сиропа и 3 части газировки. Листья мяты — по вкусу. 
Смешиваем жидкости в вышеуказанных пропорциях, разливаем ее по стаканам. Непосредственно в стаканы добавляем лед. 
Украшаем и подаем. Освежающий имбирный эль готов!
