Летние салаты для похудения: простые и вкусные рецепты

Летние салаты для похудения: простые и вкусные рецепты © depositphotos.com

Съесть салат вместо бургера — это автоматически стать немного стройнее, здоровее и легче. Фишка в том, что овощные салаты не просто помогают утолить голод, но и выводят из организма все ненужные токсины, насыщая тебя полезными витаминами и минералами.

Для того чтобы есть и худеть достаточно всего лишь добавить в рацион больше летних салатов для похудения. Редакция Закуска.ру рассказывает о самых полезных для организма и вкусных салатах.

Летний салат из капусты для похудения

Ингредиенты:

капуста молодая — 120 грамм;
укроп — 1 пучок;
масло оливковое — 1 чайная ложка;
уксус яблочный — 1/2 чайной ложки;
соль — по вкусу.

Как готовим?

Подготовим и помоем капусту и укроп для салата.

Нашинкуем капусту и примнем руками, чтобы убрать влагу.

Мелко нарежем укроп.

Сложим в салатник капусту и добавить мелко порезанный укроп.

Добавим соль по вкусу и заправим салат смесью уксуса и масла.

Летние салаты для похудения: простые и вкусные рецепты © depositphotos.com

Овощной летний салат для похудения

Ингредиенты:

помидоры — 1 шт.;
огурцы — 2 шт.;
лук зеленый — 2 стебля;
Фета — 100 г;
льняные семена — 1 ч. л.;
соль — 2 щепотки;
льняное масло — 2 ст. л.

Как готовим?

Помидор, огурец, зеленый лук помыть и нарезать удобным способом, после чего отправить их в салатник.

Фету нарезать небольшими кубиками и отправить к овощам.

Добавить в салат семена льна, соль и льняное масло (можно заменить оливковым).

Все аккуратно перемешать и подавать к столу. По желанию украсить маслинами.

Летние салаты для похудения: простые и вкусные рецепты © depositphotos.com

Летний салат с яблоком и сельдереем для похудения

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 1/2 кочан
морковь среднего размера — 3 шт.
свекла — 2 шт.
яблоко — 2 шт.
сельдерей — 2 шт.
лимонный сок — 1 ложка
оливковое масло — 1 ложка

Как готовим?

Нашинковать капусту.

Морковь, сельдерей и яблоки натереть на крупной терке в сыром виде.

Натереть на терке сырую свеклу.

Смешать все ингредиенты в салатнике.

Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Перемешать и подавать к столу.

Летние салаты для похудения: простые и вкусные рецепты © pinterest.com

Салат из брокколи со шпинатом и чечевицей

Ингредиенты:

зеленая чечевица — 200 г;
овощной бульон — 600 мл;
оливковое масло — 4 ст. л.;
шампиньоны — 200 г;
брокколи — 1 кочан;
красная луковица — 1/2 головки;
4 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
шпинат — 200 г;
1 лимон;
сыр Фета — 100 г.

Как готовим?

Промыть чечевицу, переложить в кастрюлю и залить бульоном.

На среднем огне довести чечевицу до кипения. Немного убавить огонь и варить еще 20-25 минут, пока она не станет мягкой. Затем слить воду.

Разогреть 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне.

Выложить нарезанные грибы и соцветия брокколи. Поджарить на протяжении 3-4 минут, помешивая.

Снова добавить ложку масла, нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, соль и перец. Готовить еще 2-3 минуты и снять с огня.

Смешать чечевицу, овощи, рубленый шпинат, цедру лимона, 3-4 столовые ложки лимонного сока, оставшееся масло и сыр.

Подавать к столу.

Салат из сырой свеклы

Ингредиенты:

свекла — 0,5 кг;
красный жгучий молотый перец — 0,5 ч. ложки (без горки);
кориандр (семена) — по вкусу;
соль — по вкусу;
оливковое масло — по вкусу.

Как готовим?

Натереть свежую свеклу и добавить красный жгучий молотый перец. Семена убрать, а мякоть растолочь в ступке. Туда же добавить семена кориандра и тоже растолочь.

Посолить салат и добавить оливковое масло.

Подавать к столу (можно предварительно немного охладить в холодильнике).