Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео

Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео

Замечательный рецепт приготовления полезного бездрожжевого хлеба на кефире с зерновыми хлопьями, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Кефир 2,5% 500 мл. по вкусу
  • Соль 1 ч.л. по вкусу
  • Сода 1 ч.л. по вкусу
  • Сахар 1 ст.л. по вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л. по вкусу
  • Пшеничная мука 350 гр. (высшего сорта) по вкусу
  • Обдирная ржаная мука 100 гр. по вкусу
  • Для посыпки хлеба:

  • Зерновые хлопья 30 гр. по вкусу
  • Пшеничная мука 30 гр. (высшего сорта) по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления полезного и вкуснейшего домашнего бездрожжевого хлеба на кефире с зерновыми хлопьями.

    2 Приготовление продуктов.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего воздушного бездрожжевого теста на кефире.

    3 Приготовление теста.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в объемную миску 500 мл. кефира комнатной температуры, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    4 Добавляем растительное масло.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в миску с кефиром 2 ст.л. растительного масла.

    5 Выкладываем пшеничную муку.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в общую миску 350 гр. предварительно просеянной пшеничной муки высшего сорта и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    6 Добавляем обдирную муку.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Высыпаем в общую миску 100 гр. обдирной ржаной муки и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

    7 Замешиваем тесто.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Перемешиваем все ингредиенты в миске до получения необходимого по консистенции теста.

    8 Высыпаем муку и зерновые хлопья.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Высыпаем на застеленный пергаментом противень 30 гр. пшеничной муки высшего сорта, 30 гр. зерновых хлопьев 5 злаков и перемешиваем между собой.

    9 Обминаем тесто.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем на противень тесто из миски, которое затем обминаем и посыпаем смесью из пшеничной муки с зерновыми хлопьями.

    10 Формируем хлебный каравай.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Придаем тесту круглую форму каравая.

    11 Выпечка хлеба.

    Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Делаем сверху заготовки из теста несколько глубоких надрезов ножом и ставим противень в разогретую до 230 градусов духовку выпекать хлеб. Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выпекаем хлеб до полной готовности 30 минут, затем достаем противень из духовки и выкладываем хлеб на стол. Бездрожжевой хлеб на кефире по-домашнему — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от

    Творожная запеканка с апельсиновым соусом

    Ингредиенты творог 500 гр. яйц0 3 шт. сахар 3-4 ст.л. ванилин крахмал...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *