Компот из черешни: пей летом и делай заготовки на зиму

Компот из черешни для лета и зимы © depositphotos.com

Компот из черешни можно пить летом как освежающий напиток, а можно заготовить на зиму и наслаждаться теплым вкусом в зимнюю стужу. Благодаря своему ненавязчивому вкусу черешню в компоте можно миксовать с другими фруктами и ягодами, добавлять травы и специи, делать напиток сладким или кислым. Все зависит от твоей фантазии и вкусовых предпочтений.

А чтобы помочь твоему полету фантазии, Закуска.ру подготовила три рецепта компотов с черешней. Простота приготовления этих напитков тебя удивит, зато наслаждаться их вкусом ты сможешь круглый год.

Рецепты компотов из черешни для лета и зимы

Освежающий летний компот из черешни © freepik.com

Ингредиенты:

2,5 л воды
350 г черешни
150 г сахара
2 бутона гвоздики
10 г ванильного сахара

Приготовление:

Хорошенько вымой черешню и удали плодоножки. Всыпь черешню в кипящую воду.

Добавь в кастрюлю с черешневым компотом сахар — обычный и ванильный. Регулируй сладость напитка, уменьшив или увеличив количество сахара.

Добавь гвоздику и вари компот из черешни до полного растворения сахара — приблизительно 5 минут. Сними компот с огня и дай ему настояться 30 минут.

Компот из белой черешни на зиму © freepik.com

Ингредиенты:

2,5 л воды
700 г белой черешни
300 г сахара
150 мл воды
0,5 ч. л. меленой корицы

Приготовление:

Налей в кастрюлю 150 мл холодной воды, добавь корицу, поставь на огонь и дай закипеть. Затем вари на медленном огне 5 минут. Сними кастрюлю с огня и процеди полученную смесь через 2 слоя марли.

Снова налей в кастрюлю 2,5 л воды, добавь полученный отвар, сахар и закипяти. Добавь черешню, снова закипяти, и затем вари на медленном огне 3 минуты.

Перелей компот в стерильную банку и закатай стерильной крышкой. Переверни банку крышкой вниз и поставь в прохладном месте до полного остывания.

Компот из черешни с лимоном © depositphotos.com

Ингредиенты:

120 г черешни
13 лимона
100 г сахара
400 мл воды

Приготовление:

Черешню перебери и промой.

Приготовь сироп: добавь в воду сахар и поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения.

Порежь лимон тонкими дольками и добавь в сироп.

Заполни стерилизованные банки на треть черешней, залей банку доверху горячим сиропом.

В отдельной кастрюле подогрей воду до теплого состояния, на дно кастрюли положи подставку. Прикрой банку с компотом крышкой и поставь на подставку в кастрюлю с водой. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизуй банку с компотом: 0,5 л — 10 минут, 1 л — 15 минут, 3 л — 20 минут.

Закрути крышкой до конца и переверни банку крышкой вниз. После полного остывания компота с черешней, храни в кладовке при комнатной температуре.

Компот из черешни с лимоном будет отличным освежающим напитком в летнюю жару и станет украшением ужина долгими зимними вечерами.

Мы подготовили для тебя 3 вкусные идеи, что приготовить из черешни.

Источник