Кролик в сметане тушеный на сковороде

Фото к рецепту: Кролик в сметане тушеный на сковороде

Ингредиенты

  • кролик – 1 тушка
  • сметана — 250-300 мл. или больше,
  • лук репчатый — 4 шт. (небольшие луковицы или 2 большие)
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • паприка — 1/2 ч.л.
  • чили молотый —
  • мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • розмарин — для украшения
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1) Разделываем тушку кролика и хорошо промываем мясо. Затем просушиваем каждый кусочек бумажным полотенцем.

2) Лук нарезаем полукольцами, чеснок разрезаем пополам.

3) В сметану добавляем специи: мускатный орех, паприку, чили и хорошо перемешиваем.

4) На сковороде нагреваем растительное или оливковое масло и слегка обжариваем чеснок. Затем убираем чеснок в сторону и перекладываем в сковороду мясо кролика. Обжариваем каждый кусочек до золотистой корочки.

5) Затем отправляем в сковороду нарезанный лук и продолжаем все обжаривать. Можно слегка подсолить мясо кролика на этом этапе.

6) Вливаем сметану со специями и хорошо все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности, около 40 минут или более, в зависимости от того насколько молодая тушка. Если сметаны мало, можно подливать воду, чтобы кролик не пригорел.

7) К готовому кролику добавляем обжаренный чеснок и сушеный розмарин по вкусу.

Приятного Аппетита!

Видео рецепт

Добавил
Больше от

Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *