Новогодняя шуба: рецепт с необычными ингредиентами

Сельдь под шубой: новогодний салат © depositphotos.com

Новогодний стол без сельди под шубой — все равно что дом без елки. Добавив всего несколько необычных ингредиентов, ты удивишь гостей и порадуешь их гастрономический вкус. Сохраняй пошаговый рецепт от Закуска.ру, и празднуй Новый 2022 год ярко и вкусно.

Новогодняя шуба с икрой

Ингредиенты:

• 400 г сельди слабосоленой
• 3-4 средние картофелины
• 1 лук репчатый
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 4 шт куриных яиц
• 1 банка икры мойвы
• 200 г твердого сыра
• соль — вкусу
• 8 ст.л. майонеза
• икра красная — для украшения

Приготовление:

Отвари овощи и яйца, остуди. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в смеси винного уксуса (можно яблочного), щепотке соли и сахара.

Сельдь нарежь маленькими кубиками — это первый слой.

Поверх сельди натри на крупной терке картофель. Смажь майонезом.

Выложи замаринованый лук, а на него натри на терке морковь. Смажь слой майонезом.

Теперь выложи слоем икру мойвы. Поскольку она будет в соусе, этот слой не промазывай майонезом.

Затем на мелкой терке натри сыр, а поверх сыра на крупной терке свеклу. Смажь майонезом.

Отдели в яйцах белок от желтка и сначала натри на мелкой терке белок, а поверх него желток.

Укрась готовый салат красной икрой.

Счастливого Нового года!

Порадуй себя необычным постным блюдом из обычного картофеля.

Источник