Ингредиенты
- 2 средних картофеля
- 4 яйца
- 150 гр. маслин + для немного для украшения
- 150-200 гр. слабосоленой рыбы + несколько полосок для украшения
- 200 гр. сыра
- майонез
- зелень для украшения
- красная икра для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и яйца варим до готовности.
Натираем их на терке.
Маслины режем кружочками, рыбу на небольшие кусочки.
Сыр натираем на терке.
Можно все смешать и выложить в общую миску, либо как я, уложить слоями.
Для этого я брала круглую форму диаметром 16см.
На низ идет слой картофеля.
Подсаливаем, смазываем майонезом.
Затем слой рыбы.
Яйца — их тоже подсаливаем и смазываем майонезом.
Маслины (вместо них можно использовать оливки, маринованные или свежие огурцы).
Верхний слой — сыр.
Его мы так же смазываем майонезом.
Для праздничного оформления из полосок рыбы сворачиваем розочки.
Я сделала 1 крупную из-за того, что полоски рыбы рвались.
Но лучше свернуть 3 небольших розочки и выложить из в центр салата.
Украсить листочками петрушки, кинзы или базилика.
Рядом с розочкой выложить несколько маслин и по периметру сделать каемку из красной икры.
