Куриная грудка с овощами в сметанном соусе

Фото к рецепту: Куриная грудка с овощами в сметанном соусе

Ингредиенты

  • куриная грудка — 300 гр.
  • картофель — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зуб.
  • морковь — 1 шт.
  • брокколи — 400 гр.
  • помидоры сливовидные — 2 шт.
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 30 гр.
  • приправа — 1,5 ч.л.
  • сметана — 4 ст.л.
  • вода — 100 мл.
  • сыр полутвердый — 50 гр.
  • зелень
  • перец черный молотый
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Аппетитное, яркое блюдо из куриного филе и овощей, к тому же простое в приготовлении. Сочетание овощей и курицы — это гармонично, вкусно, питательно и полезно. В таком исполнении курица получается очень нежной и сочной.

Пошаговые фото рецепта

Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 11. Овощи очищаем.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 22. И нарезаем: лук и картофель — маленькими кубиками, морковь натираем на терке.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 33. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2-3 минуты добавляем морковь, пассеруем минуты 2.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 44. Выкладываем картофель и готовим до его полуготовности.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 55. Брокколи разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду (1 л) и варим с момента закипания 2 минуты. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 66. Откидываем капусту на сито и даем стечь лишней жидкости. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 77. Добавляем в сковороду сливочное масло, прессованный зубчик чеснока и затем капусту. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 88. Посыпаем приправой 0,5 ч.л. для овощей, солим и перчим, перемешиваем и через минуту снимаем с плиты. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 99. Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1010. Посыпаем приправой для курицы и обжариваем на растительном масле до бела, но не до готовности.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1111. Форму для запекания смазываем растительным маслом (дно) и выкладываем овощи. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1212. Равномерно раскладываем кусочки курицы. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1313. Приготовим соус. Смешиваем сметану с водой. Добавляем приправу (прованские травы, паприку) 0,5 ч.л. и специи. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1414. Поливаем блюдо соусом и украшаем кружочками помидора.Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1515. Накрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут 20-25 минут или до готовности блюда. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1616. Снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром и увеличиваем температуру до 190 С. Куриная грудка с овощами в сметанном соусе: шаг 1717. Запекаем минут 10 или до расплавления сыра и уменьшения жидкости. Горячее блюдо посыпаем порубленной зеленью и подаем, а за столом раскладываем. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавил
Больше от

Баскский сожженный чизкейк

Ингредиенты яйцо — 3 шт. творожный сыр — 450 гр. сахарная пудра...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *