Куриный суп с рисом, грибами и сыром

Ингредиенты

• курица (суповой набор)-400 г
• шампиньоны свежие-6-7 шт
• лук репчатый-1 шт
• морковь-1 шт
• картофель-4-5 шт
• рис «янтарь» тм мистраль-1 горсть
• масло растительное

• сыр плавленный сливочный (ванночка)-2 ст.л.
• зелень
• приправа для первых блюд- и желанию
• перец черный молотый
• лавровый лист
• вода-2,5 л
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон, в конце варки посолить, но немного меньше , чем обычно. Мясо отделить от костей, вернуть в бульон.

В кипящий бульон добавить рис, варить 20 минут.

В это время порезать кубиками картофель.

Спассеровать порезанные лук и морковь ( часть моркови я тру на терке, для более яркого цвета супа).

Добавить к овощам порезанные пластинами шампиньоны, слегка обжарить.

Добавить в суп картофель, варить 5 минут, затем добавить пассеровку с грибами.

Через три минуты добавить приправу, перец, лавровый лист, плавленный сливочный сыр.

Через пару минут снять с огня.

При подаче добавить в тарелки порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями