Салат из баклажанов с овощами и кетчупом «махеевъ»#махеевъ

Фото к рецепту: Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец чили — 0.2 стручка
  • кинза — 0.5 пучка
  • кетчуп «махеевъ» «лечо» — 3 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • растительное масло — 70 мл
  • свежемолотый чёрный перец — 2 щепотки

Пошаговые фото рецепта

Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 11. Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать баклажаны вдоль на 4 части, затем — тонкими ломтиками.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 22. Выложить баклажаны в миску, немного посолить, перемешать и дать постоять 10 минут.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 33. Баклажаны промыть от соли и сока, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить баклажаны порциями в разогретом растительном масле.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 44. Обжаренные баклажаны выложить в кастрюлю.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 55. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец соломкой.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 66. Лук очистить, нарезать перьями.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 77. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать полосками.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 88. Чеснок очистить. Острый перец и чеснок мелко нарезать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 99. В кастрюлю к обжаренным баклажанам добавить нарезанные овощи, перемешать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1010. Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1111. Добавить кинзу в салат, перемешать.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1212. Положить в салат соль, сахар, уксус, молотый перец.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1313. Добавить в салат кетчуп "Махеевъ" "Лечо", перемешать. Поставить салат в холодильник на 12 — 24 часа.Салат из баклажанов с овощами и кетчупом "махеевъ"#махеевъ: шаг 1414. Достать салат из холодильника. Выложить на блюдо и подать к столу. Салат подойдёт к мясным, рыбным, овощным блюдам как гарнир или как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Вкусный остренький салат из обжаренных баклажанов со свежими овощами и кетчупом «Махеевъ» «Лечо». Количество соли, сахара, уксуса указано примерное, регулируйте по своему вкусу. После приготовления салат нужно поставить в холодильник на 12 — 24 часа. Время настаивания не указано во времени приготовления.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавил
Больше от

Домашнее вино из малины

Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *