Суп с рисом и овощами #постныйстол

Фото к рецепту: Суп с рисом и овощами #постныйстол

Ингредиенты

  • вода — 3 л.
  • картофель — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • баклажаны — 1 шт.
  • кабачки — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • помидоры — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • бурый рис — 0.75 ст.
  • растительное масло — 100 мл.
  • укроп — 0.5 пучка
  • соль — 2 щепотки
  • свежемолотый чёрный перец — 2 щепотки
  • молотый кардамон — 1 щепотка

Пошаговые фото рецепта

Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 11. Бурый рис тщательно промыть под проточной водой. Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 22. Воду вскипятить, немного посолить и всыпать в неё рис. Варить на среднем огне 35–40 минут (в общей сложности, со всеми овощами).Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 33. Пока варится рис, подготовить овощи. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 44. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 55. Картофель почистить, вымыть, нарезать брусочками. Через 15 минут от начала варки риса положить в суп картофель. Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 66. Кабачок помыть, обсушить, нарезать соломкой.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 77. Положить кабачок в суп.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 88. Баклажан вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Положить нарезанный баклажан в суп.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 99. Перец почистить от семян и перегородок, вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1010. Помидор вымыть. Острым ножом снять с него кожицу и нарезать на кусочки. Можно также предварительно положить помидор в кипяток на 5 мин и также снять кожицу.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1111. Выложить в суп обжаренные морковь с луком, перец и помидор.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1212. Укроп вымыть, обсушить. Чеснок почистить. Укроп и чеснок мелко нарезать.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1313. Положить в суп нарезанные зелень, чеснок и специи. Довести до кипения, варить 2–3 минуты и выключить огонь.Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1414. Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!Суп с рисом и овощами #постныйстол: шаг 1513. Положить в суп нарезанные зелень и чеснок. Довести до кипения, варить 2–3 минуты и выключить огонь.

Дополнительная информация

Вкусный и полезный суп с рисом и овощами для постного стола. Набор овощей, специй, зелени можно варьировать по своему желанию: что-то убрать или добавить. Кроме бурого риса можно использовать и другие виды риса.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавил
Больше от

Манты классические

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе "манты" означают...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *