Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу.
Описание приготовления:
Сырный соус — это мой любимый соус. Я его готов есть и просто так, и с чем угодно — с любыми блюдами, закусками. Даже просто с хлебом или сухариками — просто объедение, особенно если сыр использовать хороший, не из самых дешевых, а из тех, что подороже. Традиционно такой сырный соус подают к макаронам, однако при желании можете подавать его к чему угодно — блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсам… Словом, универсальный соус, рецепт которого пригодится каждому. Итак, рассказываю, как приготовить сырный соус! Надеюсь, рецепт сырного соуса вам пригодится 🙂 Кто приготовил — делитесь впечатлениями в комментариях!
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 2 Чайных ложки
- Мука — 2 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Сыр — 150 Грамм
- Молоко — 350 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить «Сырный соус»
Растопите масло в кастрюле на среднем огне. 
Добавить муку в растопленное сливочное масло. 
Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюльку с огня. 
Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать. 
Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа. 
Добавляем сыр (тертый или ломтиками). 
Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавится. Как только сыр расплавится — снимаем с огня. 
Сырный соус готов!
