Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы

Фото к рецепту: Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы

Ингредиенты

  • фарш 1 кг
  • капуста 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • рис 1 ст. (230-250 гр. )
  • яйцо 1 шт.
  • соль, аджика, перец
  • растительное масло (смалец) для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш для заготовок делаем всегда сами.

Точно знаешь что в нем, какой жирности и перекручиваем мясо, которое любят в нашей семье.

Пропускаем все через мясорубку и потом для каждой заготовки приправляем фарш отдельно.

Капусту для ленивых голубцов нашинкую тоже на мясорубке, в моей модели Wollmer M905 x-Power есть овощерезка и даже соковыжималка.

И здесь важный момент, если капуста ранняя (молодая), тогда ее в фарш отправляем свежей.

А вот если капуста «осенняя», как сегодня, то для этого рецепта лучше ее обжарить.

На смальце (или растительном масле) с луком.

Фарша для голубцов взял 1 кг, так что берем чашку побольше и соединяем все вместе.

Мясо, остывшую капусту, стакан промытого риса.

Сюда же зелень, у меня замороженный зеленый лук и укроп.

Добавляем соль, перец, аджику и все хорошо перемешиваем.

Формируем голубцы, размер и форму делаете на свой вкус и предпочтения вашей семьи.

Мы любим что бы ленивые голубцы были крупными.

Отправляем на доске в морозилку и когда голубцы замерзнут, перекладываем в пакет.

Для запланированного обеда (ужина) голубцы размораживаю в холодильнике, обычно с вечера перекладываю из морозильной камеры в холодильник.

Приготовить очень просто, заливаем томатным соусом и в духовку, или в мультиварку, или под крышкой на сковороде.

Такие ленивые голубцы, с обжаренной капустой, нравятся даже тем, кто капусту не ест.

Капустка просто тает во рту.

Обязательно попробуйте приготовить и напишите в комментариях свои впечатления!

Пошаговые фото рецепта

Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы: шаг 1Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы: шаг 2Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы: шаг 3Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы: шаг 4Заготовки из фарша на целую неделю / ленивые голубцы: шаг 5

Видео рецепт

Добавил
Больше от

Курица с картофелем в духовке

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *