ТОП-3 рецепта холодных супов © timolina, freepik.com
Если ты не мыслишь своего рациона без первого, а есть в жару горячее не хочется, приготовь холодные супы по рецептам Закуска.ру. Их приготовление максимально простое, при этом сохраняется весь набор полезных витаминов и микроэлементов, ведь ингредиенты не подвергаются тепловой обработке.
Подчеркнуть приятную прохладность супов тебе помогут ледяные тарелки, которые следует заранее поставить в холодильник или морозилку. А пока решай, чего тебе больше хочется — холодного зеленого борща, испанского гаспачо или таратуты по старинному украинскому рецепту.
ТОП-3 рецепта холодных супов
Рецепт зеленого холодного борща © klopotenko.com
Ингредиенты:
- 2 больших свеклы (сырых)
- 2 свеклы (запеченные или вареные)
- 1 стакан хлебного кваса
- 1 пучок щавеля
- 2 картошки (сваренные в мундире)
- сладкая горчица
- 80 г микса салатов
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Рецепт холодного супа таратута © klopotenko.com
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 1-2 зеленых кисло-сладких яблока
- 1 маленькая луковица
- 500 мл свекольного кваса
- сок лимона
- 2 соленых огурца
- 1 ст. л. хрена
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Рецепт холодного супа гаспачо © yummypic, freepik.com
Ингредиенты:
- 2 больших мясистых помидора
- 1 сладкий перец
- 3 зубчика чеснока
- 2 веточки петрушки
- 0,5 перца чили
- 2-3 веточки мяты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 3-4 ломтика багета
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Узнай рецепты лучших прохладительных напитков.