Нежнейший крем-суп из брокколи

Фото к рецепту: Нежнейший крем-суп из брокколи

Ингредиенты

  • 1 крупная или 2 маленькие луковицы
  • кусочек сливочного масла
  • 270 мл. воды
  • 400 гр. брокколи
  • 180 мл. сливок
  • соль
  • молотый черный перец
  • щепотка мускатного ореха

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного.

Брокколи разбираем на соцветия и варим несколько минут, чтобы соцветия стали мягкими.

Соединяем брокколи и лук (воду не сливаем), убираем кастрюлю с огня и пробиваем блендером до однородной массы.

Возвращаем кастрюлю на средний огонь.

Вливаем сливки.

Добавляем соль, перец и щепотку мускатного ореха.

Перемешиваем, как только суп начнет закипать — убираем с огня и супчик готов.

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Видео рецепт

Добавил
Больше от

Салат с сырыми шампиньонами и пекинской капустой

Ингредиенты: Шампиньоны — 100 г.Капуста пекинская — 300 г.Масло оливковое — 2-3...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *