Солянка

Ингредиенты

• копченые колбаски — 300 гр.
• копченое куриное филе — 300 гр.
• сосиски — 300 гр.
• сельдерей — 3 стебля
• подсолнечное масло — 40 мл.
• томатная паста — 2 ст.л.
• томатный сок — 200 мл.
• картофель — 600 гр.
• вода — 3 литра

• малосольные огурцы — 100 гр.
• петрушка — 1 пучок
• маслины — 2 банки
• соль — 2 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• черный перец — 1 ч.л.
• лавровый лист — 3 шт.
• чеснок — 3 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом копченые колбаски нарезаем полукольцами.

Копченое куриное филе нарезаем соломкой.

Сосиски нарезаем колечками.

Сельдерей мелко нарезаем.

После чего отправляем это все в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло, томатную пасту и обжариваем до образования золотистой корочки.

Пока все обжаривается картофель нарезаем небольшим кубиком.

Когда все обжарилось добавляем туда томатный сок, картофель, добавляем воду и варим до размягчения картофеля.

Пока все варится малосольные огурцы нарезаем небольшим кубиком.

Петрушку мелко нарезаем.

Когда картофель сварился в кастрюлю отправляем маслины, малосольные огурцы, зелень.

Приправляем солью, сахаром, перцем, лавровым листом, натертый чеснок.

Все перемешиваем и оставляем настоятся на 20 минут.

Видео рецепт