Холодник по -польски
byИнгредиенты огурец свежий 1,5 шт. (крупный) укроп 1 пучок (большой) лук зеленый 1 пучок (большой) яйцо отварное 4 шт говядина копченая или отварная 300…
Супы
Соус «currywurst» для сосисок и колбасок гриль
byИнгредиенты масло оливковое 1 ст.л. паста томатная 125 гр. карри 2 ч.л. перец кайенский 1/2 ч.л. сок апельсиновый 250 мл. бульон мясной 50 мл….
Нутовый суп с мясом и овощами.
byИнгредиенты 500 гр. постной говядины 2 л воды 250 гр. сухого нута 2 луковицы 3-4 зубка чеснока 1 морковь 1 острый перец (чили)(по желанию)…
Суп «zuppa toscana»
byИнгредиенты 0.5 кг. фарша, приправленное итальянской приправой 1 ч.л. сухого красного перца 1 большая луковица, мелко порубить 4 чайных ложки сухого бекона 2 чайных…
Утиный суп с пшеницей
byИнгредиенты 300 гр. утиной грудки с кожей (это в идеале) в реале — каркас утки, оставшийся от фаршировки и утиные потроха 50 гр. пшеницы…
Фасолевый суп
byИнгредиенты фасоль (у меня «чёрный глаз», любая) — 0,5 ст. вода — 1,7 л. индейка (любое мясо) — 350 гр. картофель (крупный клубень) —…
Томатный суп с сыром
byИнгредиенты помидоры — 3 шт. лук — 1 шт. чеснок — 2 шт. сливки 10 % — 200 гр. сыр — 80 гр. сливочное…
Овощной крем-суп
byИнгредиенты тыква — 800 гр. картофель — 1 кг репчатый лук — 1 шт. сливочное масло — 50 гр. сливки 20 % — 150…
Суп из кильки в томате с овощами
byИнгредиенты вода — 1 л. картофель — 1 шт. киноа — 0,25 ст. масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.л. морковь — 1 шт. лук…
Солянка
byИнгредиенты копченые колбаски — 300 гр. копченое куриное филе — 300 гр. сосиски — 300 гр. сельдерей — 3 стебля подсолнечное масло — 40…